2016年7月崇義縣人民政府正式啟動(dòng)“崇義南酸棗糕”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)工作。
2017年11月,“它”通過了原國(guó)家質(zhì)檢總局的形式審查,被依法受理“地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護(hù)申請(qǐng)。
2018年5月,“它”在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)項(xiàng)目技術(shù)審查會(huì)中原則通過技術(shù)審查,有望成為崇義縣第1個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
2018年7月30日,國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)布公告,正式批準(zhǔn)“它”為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,自公告之日起實(shí)施保護(hù)。
若你要問它是誰?其實(shí)說來不易,“它”就是一款生長(zhǎng)在崇義大山深處的野果,上市26載深受廣大消費(fèi)者青睞的綠色天然健康食品--“齊云山南酸棗糕”。也許你會(huì)問,崇義縣首個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品為什么是“它”?竟有如此魅力成為崇義乃至江西的一張響亮名片?厲害了我的齊云山南酸棗糕!
小編曾經(jīng)采訪過很多喜歡吃“齊云山南酸棗糕”的朋友,對(duì)于它的好評(píng)多種多樣。這讓我想起一句網(wǎng)絡(luò)流行語,“喜歡一個(gè)人,始于顏值,陷于才華,忠于人品!笔堑模蚁矚g齊云山南酸棗糕,開始是看中它清新舒適的包裝和晶瑩剔透的糕體;真正愛上這款食品是因?yàn)樗崽鹂煽诘淖涛;最后令我久久不能忘懷的是它的純粹和綠色,我相信一個(gè)健康的、天然的綠色食品才是值得被追逐的“網(wǎng)紅”。
而如今,崇義南酸棗糕獲得“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”殊榮,更是廣大消費(fèi)者、專家和國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)于它的再次肯定。齊云山南酸棗糕的珍貴在于它生長(zhǎng)環(huán)境要求極度苛刻,原料極度倚靠自然,鮮果采摘過程異常艱辛,加工方法古樸,凝聚齊云山人的辛勞、智慧和情感,跋山涉水的才來到你面前的。
在齊云山深山老林中,生長(zhǎng)著一種南方特有的野生果樹--南酸棗,樹干筆直的南酸棗樹直沖云霄,有的已經(jīng)屹立上百年。山里的老人告訴我,“這南酸棗樹還分雌雄呢,四棵樹中只有一顆雌樹才可能結(jié)果子,實(shí)在是難得!”掛果的南酸棗樹高達(dá)20米以上,攀登到樹上采摘幾乎不可能,加之同一棵樹的果實(shí)成熟期前后不一,歷經(jīng)八至十二月,因此只能在峭壁間、巖石上、溝壑里、草叢中撿拾被風(fēng)吹落的成熟南酸棗,收獲多少很大程度要依靠大自然的恩賜。我想就沖著南酸棗這么自然的生存環(huán)境和飽含辛勤的采摘方式,在申報(bào)“國(guó)家地理標(biāo)志”保護(hù)產(chǎn)品的時(shí)候,“齊云山南酸棗糕”肯定獲得滿滿的加分和點(diǎn)贊。也就是因?yàn)樗膩碇灰,才更需要被給予更多保護(hù)和利用。
看完上面那些是不是已經(jīng)對(duì)南酸棗糕有心動(dòng)的感覺?這一切還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,最難能可貴的其實(shí)是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,需要等待10年才能掛果的南酸棗數(shù)每年的產(chǎn)量高低完全依賴“天意”。 它結(jié)出的南酸棗果營(yíng)養(yǎng)豐富,富含植物黃酮、天然果膠、有機(jī)酸、維生素C(其維C含量是山楂的24倍,比獼猴桃高5倍,比蘋果高百倍)、氨基酸、鈣、鐵、鋅、鉀等成分,被譽(yù)為“青春果王”。對(duì)于食品而言,美麗奢華的外表并不足以俘獲人心,可豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更易被消費(fèi)者認(rèn)可和追捧,可見“國(guó)家地理標(biāo)志”產(chǎn)品的稱號(hào)實(shí)至名歸。
可是隨著時(shí)代的發(fā)展,越來越多的人搬離了大山,愿意深入大山撿拾南酸棗的人越來越少,很多野生的南酸棗只能爛在深山而得不到利用,難免令人惋惜。江西齊云山食品有限公司是中國(guó)南酸棗食品首創(chuàng)者(現(xiàn)已經(jīng)生產(chǎn)26年),也是國(guó)內(nèi)南酸棗糕生產(chǎn)技術(shù)最好、質(zhì)量最優(yōu)、產(chǎn)量最高、銷量最大的企業(yè)。作為一枚齊云山南酸棗糕的愛好者,我真心希望家鄉(xiāng)的齊云山公司繼續(xù)不忘初心,堅(jiān)持致力于山區(qū)野生南酸棗食品開發(fā),讓美味又營(yíng)養(yǎng)的齊云山南酸棗糕成為人們?nèi)粘1貍涿牢督】敌×闶场?/P>
我深深地明白,一個(gè)企業(yè)的堅(jiān)持和努力其實(shí)更多的是需要消費(fèi)者的支持和鼓勵(lì)。而這一次的申報(bào)成功,也讓齊云山26年矢志不渝的努力得到了極大地欣慰。我相信拿到“國(guó)家地理標(biāo)志”產(chǎn)品榮譽(yù)之后的齊云山一定會(huì)越做越好越走越遠(yuǎn)……
文章來源:中國(guó)江西網(wǎng)
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