也不知道從什么時候開始，橄欖油受到越來越多崇洋媚外的國人追捧，健康、清淡、味道好，防三高降血壓balabala~~
而我這個喜歡跟風(fēng)的精致美女（不要臉）自然是不會不跟風(fēng)。
使用后不久我就發(fā)現(xiàn)一個問題，橄欖油不適合炒菜，尤其是爆炒的時候，油煙特別大，滿廚房的油煙味，而且平時用普通油炒出來挺好吃的菜，一樣的步驟一樣的用量換橄欖油味道就怪怪的，小孩大人都不太習(xí)慣。
在我女兒的強(qiáng)烈抗議下（小丫頭人不大嘴很叼），后來我家常備兩種油，一瓶橄欖油用來涼拌，一桶普通植物油用來炒菜。
再然后，我家就只備一種油了——齊云山高純山茶油。涼拌、炒菜，兩手抓兩手硬，簡直就是為中式烹飪量身打造的！比橄欖油這個舶來品優(yōu)秀多了~
其實(shí)改換山茶油源于一次去閨蜜家蹭飯。她做飯是我教的，她手藝怎么樣我門兒清，就是色香味總要缺一門的程度。那次她炒了盤時蔬，居然色香味俱全！青菜的顏色保留的特別好，入口不油膩還有一種清香感，搞得我都以為她在我不知道的時候偷偷去新東方學(xué)了藝。
一問才知道，就是換了齊云山高純山茶油。一開始我是不信，換了油廚藝就能突飛猛進(jìn)？以為她誆我，后來她用普通油又炒了一遍時蔬對比，嗯~我信了。
了解了才知道，山茶油特別適合中式烹飪的大火高溫烹飪，能大大縮短食材的烹飪時間，不會破壞食材的原汁原味和營養(yǎng)物質(zhì)，口感清香不油膩，所以就算廚藝不那么好的人炒出來的菜也能色香味俱全。
然后，我家就又換油了，這一換就沒再變過。因?yàn)辇R云山高純山茶油是真的油中全優(yōu)生，沒有缺點(diǎn)的�。ㄓ惨f缺點(diǎn)的話，大概就是貴吧。不過，我覺得貴不是它的缺點(diǎn)，窮才是我的缺點(diǎn)。）
首先，齊云山高純山茶油高煙點(diǎn)，215℃。炒菜沒！有！煙！我相信就憑這一點(diǎn)就能征服全中國的家庭婦女，炒菜時候的那個油煙有多煩人，誰炒菜誰知道！
其次，輕脂。齊云山高純山茶油是典型的“輕脂肪”（油酸高達(dá)78%以上），吸收率高達(dá)97%，飯菜清香不膩，還不用擔(dān)心發(fā)胖，這下把有減肥需求又狠不下心節(jié)食的同胞也征服了~
最后，健康。山茶油中的油酸含量不但高于橄欖油，而且維生素E是橄欖油的2倍，還含有角鯊烯、茶多酚、黃酮等對人體具有良好保健功效的成分，老人孩子吃了都健康。
這下子一瓶油把我們家老老少少男男女女都給征服了，齊云山高純山茶油就是這么牛！不服不行��！
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