30多年來， 他一直專注于天然綠色健康食品領(lǐng)域開發(fā)， 癡心于南酸棗這一天然產(chǎn)物研究。 帶領(lǐng)團隊首創(chuàng)南酸棗食品研發(fā)， 開展南酸棗野生選育、品種優(yōu)選、種質(zhì)保護科研等方面取得多項原創(chuàng)性成果。 他就是 江西齊云山食品有限公司董事長兼總經(jīng)理 劉志高 
近日，由贛州市委人才辦、市科協(xié)、市科技局、贛南日報社和贛州廣播電視臺聯(lián)合主辦的贛州市第五屆“十大科技創(chuàng)新人物”評選名單重磅出爐，江西齊云山食品有限公司董事長兼總經(jīng)理劉志高榮耀上榜。 
先后被評為江西省首屆綠色（有機）食品企業(yè)優(yōu)秀經(jīng)理（廠長）、贛州市十大杰出青年企業(yè)家、中國特色社會主義事業(yè)贛州優(yōu)秀建設(shè)者、全國輕工業(yè)勞動模范等榮譽稱號的江西齊云山食品有限公司董事長兼總經(jīng)理——劉志高，自1986年任命為崇義縣食品廠廠長（江西齊云山食品有限公司前身）以來，帶領(lǐng)齊云山公司在“追求自然純真，奉獻綠色健康，締造幸福生活”道路上走過的35年里，依托唯一的“中國南酸棗之鄉(xiāng)”崇義縣南酸棗的資源優(yōu)勢，首創(chuàng)了“齊云山”牌南酸棗糕，將昔日大山中無人問津的野果南酸棗，打造成深受消費者青睞的深山野果健康零食；陸續(xù)新開發(fā)了零添加南酸棗糕、減糖南酸棗糕、南酸棗高纖夾心軟糖、南酸棗果酒、南酸棗果醋、多口味南酸棗糕等一系列南酸棗新產(chǎn)品。 
在技術(shù)創(chuàng)新和進步上，劉志高帶領(lǐng)齊云山公司科研團隊取得了多個行業(yè)第一：最早實現(xiàn)機器自動剝皮、最早實現(xiàn)核肉分離技術(shù)、最早實現(xiàn)果漿過濾技術(shù)、最早實現(xiàn)產(chǎn)品蒸汽自動烘干技術(shù)、最早實現(xiàn)產(chǎn)品全自動枕式包裝、最早研制出“低糖”南酸棗糕、零添加南酸棗糕......并建立了唯一的省級“南酸棗工程研究中心”，成功申請了發(fā)明專利6項，江西省科技成果8項，南酸棗優(yōu)良新品種19個，國家授權(quán)植物新品種6個，制定江西省地方標準2個，“南酸棗產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)和裝備創(chuàng)新與應(yīng)用”項目獲2020年江西省科學(xué)技術(shù)進步獎一等獎......齊云山公司已然是中國南酸棗食品行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的領(lǐng)路者。
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